Hi,
grundsätzlich kannst du all diese Hersteller kaufen denn wenn du gedenkst dir ein Superzoom Objektiv zu "gönnen" (diese 18-xxx) findest du eh bei allen in etwa das gleiche zum gleichen Preis egal welcher Anbieter, auch Sigma, Tamron und Tokina sind hier nicht zu unterschätzen.
Wenn du schon etwas Erfahrung mit der Canon D60 hast dann würde ich dir aber keine Nikon D40x empfehlen dort wirst du dich eher wie ein Kind behandelt fühlen. Ich glaube auch nicht dass sich das Layout der Canon sehr verändert hat, sprich es entfällt die Umstellung auf eine andere Bedienung.
Die Bildquali der Olympus ist nicht so dramatisch schlechter als die der anderen Hersteller doch ärgert der kleine Sucher sehr.
Die meiste Qualität wirst du wohl mit der K10d von Pentax erhalten vor allem durch die gute Verarbeitungsqualität und dem Spritzwasserdichten Gehäuße, welches für mich viel wichtiger wäre als z.B. Live View
Falls es preislich möglich ist schau doch auch in Richtung EOS 450D oder der Pentax K200d oder die Sony A200.
wenn du etwas englisch beherrschst kannst du hier schöne Vergleiche sehen (vor allem im budget bereich)
http://youtube.com/user/cameralabs?ob=1
ansonnsten:
http://dpreview.com/
http://photozone.de/