Case-Open wäre prinzipiell möglich: Der Temp-Sensor ist im Prinzip ein normaler Widerstand, der sich mit der Temperatur ändert. Nun nimmst du einfach eine Leitung, lötest einen normalen Widerstand rein, sowie einen Taster, der so befestigt wird, dass er geschlossen ist, wenn der Deckel des Gehäuses geschlossen ist, und ausgeht, wenn das Gehäuse geöffnet wird. In der aquasuite siehst du das ganze dann als konstante Temperatur ("normaler Widerstand" -> keine Änderung), sobald der Taster offen ist ist der Kontakt unterbrochen -> es fließt kein Strom -> 0°-Temperatur
Nun kannst du noch einstellen, dass wenn bei dem Sensor eine Mindesttemperatur unterschritten wird, der Alarm losgeht: PC geht aus, oder falls du an das Relais eine Hupe anschließt, geht dieso los, ...