Hey,
also ich würde für diesen Fall einen Rechner mit Linux nehmen!!!
Was die Resourcen angeht --> du benötigst ja keine grafische oberfläche oder ähnliches...
Eine kleine Linux Distri ohne grafische Oberfläche drauf, dann noch SAMBA dazu für die Druckerfreigabe -->
Ich kann dir das nur empfehlen!! Das ganze kannste dann per Weboberfläche von deinem Win Rechner aus administrieren!!!
Ich setzte bei mir zuhause einen P100 als Fileserver mit SAMBA ein und kann nur sagen das ich darauf echt nicht mehr verzichten möchte! ;D ;D
Perl
P.S.: Was den RAM angeht: du könntest auf den Clients im Treiber einstellen das sie die Druckjobs lokal spoolen. So müßte das dein schwächerer Printserver nicht übernehmen.
Aber dir frage ist ob deine Druckaufträge so groß sind das dies notwendig ist?!?!