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FragMaster.nsn
Senior Member
Re: Victorinox Besteck und küchenmesser
Friday, November 11th 2005, 1:02am
Quoted from "Body"
die einzigst besten messer sind immer noch die guten alten Küchenmesser aus der DDR
mehr als 15 jahre nun im einsatz und die sind noch so gut wie am ersten tag...
*grübel* ...war nicht was vor 16 Jahren?! Also wenn mich meine Hirnwindungen nicht täuschen gibts die DDR seit mehr als 15 Jahren nicht mehr...
Topic:
Besteck von WMF, z.B. "Denver" - schlicht und was noch wichtiger ist: zeitlos. Auf Extravaganz würde ich verzichten, wenn es auch noch in 10 Jahren auf dem Tisch liegen soll.
Gute Messer sind sicherlich keine Schnäppchen, aber man hat bei richtiger Handhabung wirklich Jahrzente was davon. Für eben an der Salami herschneiden, reicht natürlich auch ein einfaches 1,99 Messer vom Discounter. Ich finde die japanischen Haiku Messer sehr angenehm. Dünne Klinge, sehr flexibel und irgendwie schon von Natur aus scharf. Ansonsten Güde = Top Ware zum vergleichbaren Preis.
Wenn einer nicht weiß wohin mit dem Geld, ich hätte gerne ein Satz Messer der Schmiede "Dick". Das dürften die teuersten im herkömmlichen Handel erhältlichen Messer sein und sind Qualitätiv sicherlich ähnlich unerreicht.
ThaDog
God
Re: Victorinox Besteck und küchenmesser
Friday, November 11th 2005, 5:10am
Ich hasse Apple 
--- 15" MacBook Pro Retina (2014) 2,8 GHz Quad-Core Intel Core i7 Prozessor (Turbo Boost bis zu 4,0 GHz), 16GB Ram, 1TB SSD, NVIDIA GT 750M mit 2 GB GDDR5 --- 13" MacBook Pro Retina (2014) 3,0 GHz Dual-Core Intel Core i7 Prozessor (Turbo Boost bis zu 3,5 GHz), 16GB Ram, 1TB SSD --- iPad mini "White", 64 GB Wifi --- iPhone 6, 128 GB "White" --- Apple TV (2012) --- Airport Extreme --- Time Capsule 2 TB --- Apple Rockt 
--- 05.10.2011 - R.I.P. Steve Jobs 
--- 15" MacBook Pro Retina (2014) 2,8 GHz Quad-Core Intel Core i7 Prozessor (Turbo Boost bis zu 4,0 GHz), 16GB Ram, 1TB SSD, NVIDIA GT 750M mit 2 GB GDDR5 --- 13" MacBook Pro Retina (2014) 3,0 GHz Dual-Core Intel Core i7 Prozessor (Turbo Boost bis zu 3,5 GHz), 16GB Ram, 1TB SSD --- iPad mini "White", 64 GB Wifi --- iPhone 6, 128 GB "White" --- Apple TV (2012) --- Airport Extreme --- Time Capsule 2 TB --- Apple Rockt --- 05.10.2011 - R.I.P. Steve Jobs 
crushcoder
God
Re: Victorinox Besteck und küchenmesser
Friday, November 11th 2005, 11:38am
als besteck kann ich das von ikea empfehlen
schweinebillig, sieht nicht soooo schlecht aus und wenn mal zu wenig da ist kann man schnell neues kaufen *g*
definitiv, funktioniert bei mir seit 8 jahren.
Gott hat die Welt ja nur in sieben Tagen erschaffen können, weil es keine installierte Basis gab.
frodo
Senior Member
Re: Victorinox Besteck und küchenmesser
Saturday, November 12th 2005, 7:09am
Naja, ich bin seit fast 16 Jahre Koch und ich benutz nur Global Messer.
Die liegen leicht in meine hand ( perfekt ausbalanciert ) sind schön geformt und halten ein leben lang.
Dafür kosten die aber genau soviel wie diese Dick messer.
Google mal ein wenig nach global..
Victorinox macht meine meinung nach Messer für hobby köche.
mfg,
ThaDog
*zustimm'*
hi,
ich habe hier messer von global, wmf grand gourmet und spitzenklasse, dick, pott und zwilling
die dick-messer sind sicherlich gut, aber leider etwas pflegebedürftig, die pott sehen super aus - sind aber m.e. etwas overdone, zwilling und wmf nehmen sich im prinzip nichts - sind beides gute messer, die bei regelmäßigem schleifen (sharping) wohl jahrelang ihren dienst tun werden. die global sind unzweifelhaft die besten messer - aber auch die wollen gut behandelt werden.
allgemein denke ich, dass du keinen ganzen messerblock brauchst: ein grosses kochmesser (gibt es jeder jahr von wmf als "schnupperangebot"), ein brotmesser, ein etwas kleineres, handlicheres Messer und ein gutes schälmesser (z.b. "die roten" von zwilling) sollten für die erstausstattung reichen...
p.s.: gute messer gehörten nicht in die spülmaschine!
