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Dino
Administrator
Re: Frage an unsere Kochprofis
Sunday, February 12th 2006, 12:56pm
Hi
Du isst Hummer aus der Schale heraus. Durch diese geht natürlich nicht viel (Geschmackstoffe usw.), also bleibt in der Regel nur Kochen in Wasser übrig
D. h. du kannst eine Sauce dazu servieren, oder den gekochen Hummer herauslösen und dann weiterverarbeiten.
Ich würde den jedoch "pur" essen, also ohne viel Schnick-Schnack ;D
Wie sagte doch Bud Spencer zu Terrence Hill, der einen Hummer ass:
"Man, du klingst, als ob du eine Dachrinne frisst" ;D ;D
Edit: Man kann Hummer NICHT in der Microwelle machen, weil sonst der Wasserdruck in der Schale ihn zum explodieren bringt.
Dino
Du isst Hummer aus der Schale heraus. Durch diese geht natürlich nicht viel (Geschmackstoffe usw.), also bleibt in der Regel nur Kochen in Wasser übrig
D. h. du kannst eine Sauce dazu servieren, oder den gekochen Hummer herauslösen und dann weiterverarbeiten.
Ich würde den jedoch "pur" essen, also ohne viel Schnick-Schnack ;D
Wie sagte doch Bud Spencer zu Terrence Hill, der einen Hummer ass:
"Man, du klingst, als ob du eine Dachrinne frisst" ;D ;D
Edit: Man kann Hummer NICHT in der Microwelle machen, weil sonst der Wasserdruck in der Schale ihn zum explodieren bringt.
Dino
Quoted from "Dino" 
