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knooot
Senior Member
Re: Euer Grill - Was kommt drauf
jeudi 29 mai 2008, 23:00
Citation de "cyberx_"
auf rock am ring werde ich -78,4°C Kaltes totes Tier auf den grill werfen
*freu*
Trockeneis machts möglich?
Also bei mir kommt meißtens so in gemütlicher runde, wenns nicht ums große "fressen" mit dem Kumpels geht meißtens nur gutes vom fleischer drauf.
Lammfilet ist sehr lecker, geflügeltes ist mir meißt zu trocken vom grill und mehr was für die figurbewusste frauenfraktion ;-)
Und wenn's an's gnadenlose vertilgen mit den kumpels geht, dann kommt da auch mal'n bißchen was günstigeres aus Supermarkt auf's rost.
Achja, ne gute Wurst darf auf keinen fall fehlen, und dnn guter ketchuo, anständige soße und Salat sind auch immer gut dazu, ist zwar nicht auf'm grill, gehört aber dazu.
Und nicht vergessen die Hopfenschorle kalt zu stellen
Manwe
God
Re: Euer Grill - Was kommt drauf
jeudi 29 mai 2008, 23:03
was kommt drauf?
FLEISCH und FLEISCH ggf. mit Fleisch und dazu Fleisch... aber nur gutes Fleisch...
d.h. kein Schrumpffleisch oder sonstwie misshandeltes Fleisch...
Generell gilt: Die besten Rezepte sind immer noch die einfachen
Word!
Manuel_aka_MDK
Foren-Inventar
Re: Euer Grill - Was kommt drauf
vendredi 30 mai 2008, 00:56
Jupp, des war echt lecker! 
Aber ansonsten mag ich eher das übliche:
-Steaks
-Spieße
-Geflügel (z.B. Hühnchenschnitzel)
-gegrilltes Gemüse
-Hackfleischbällchen (ich glaub, so heißen die auf Hochdeutsch ;D )
Dazu Beilagen wie nen leckeren Salat, geröstete Nusskerne, Baguettes usw. auch lecker isses, Brotscheiben aufm Grill zu rösten und dann mit Kräuterbutter oder nem Dip zu essen...
Aber ansonsten mag ich eher das übliche:
-Steaks
-Spieße
-Geflügel (z.B. Hühnchenschnitzel)
-gegrilltes Gemüse
-Hackfleischbällchen (ich glaub, so heißen die auf Hochdeutsch ;D )
Dazu Beilagen wie nen leckeren Salat, geröstete Nusskerne, Baguettes usw. auch lecker isses, Brotscheiben aufm Grill zu rösten und dann mit Kräuterbutter oder nem Dip zu essen...
Die Weisheit des Tages: "Nein, ISDN ist nicht die Abkürzung für 'Ich seh da nix'..." 
"10 Stunden harte Arbeit sind nix für ne Bürotussi wie mich..." - Chewy
"10 Stunden harte Arbeit sind nix für ne Bürotussi wie mich..." - Chewy
knooot
Senior Member
Re: Euer Grill - Was kommt drauf
vendredi 30 mai 2008, 01:03
also hier im norden kenn ich die hackfleischbällchen unter "Frikadellen".
lecker ist auch, wenn du fleisch in marinade hast, die übrige marinade mit einem stück weißbrot "aufwischen" und dann mit der marinaden seite auf den grill legen
irgendwie wird dieser thread wie der "steak" thread von mib.
jetzt hab ich grade total hunger auf totes tier über holzkohle ;D
lecker ist auch, wenn du fleisch in marinade hast, die übrige marinade mit einem stück weißbrot "aufwischen" und dann mit der marinaden seite auf den grill legen
irgendwie wird dieser thread wie der "steak" thread von mib.
jetzt hab ich grade total hunger auf totes tier über holzkohle ;D
KingofBohmte
Senior Member
Re: Euer Grill - Was kommt drauf
vendredi 30 mai 2008, 01:29
Cool, sind ja nen paar feine Dinge dabei. Und Stefan ist schuld, dass ich jetzt gerade sabbernd vorm PC sitze, aber kein Laden mehr offen hat >
;D
Hat denn jemand nen schicken Griff zu Fisch oder Meeresfrüchten, was sich da gut tut, was eher nicht, was man beachten sollte und sowas? Hab da leider noch absolut nix auf der Platte gehabt...
;D Hat denn jemand nen schicken Griff zu Fisch oder Meeresfrüchten, was sich da gut tut, was eher nicht, was man beachten sollte und sowas? Hab da leider noch absolut nix auf der Platte gehabt...
LeifTech
God
Re: Euer Grill - Was kommt drauf
vendredi 30 mai 2008, 09:52
Hat denn jemand nen schicken Griff zu Fisch oder Meeresfrüchten, was sich da gut tut, was eher nicht, was man beachten sollte und sowas? Hab da leider noch absolut nix auf der Platte gehabt...
hummer.
abkochen. auf den grill werfen. heiss werden lassen. mit zitrone servieren!
KillerX
Senior Member
Re: Euer Grill - Was kommt drauf
vendredi 30 mai 2008, 13:19
Also die dinger heißen bei uns Frikadellen...
Für die kleinen kenn ich keinen speziellen namen.
Das sind definitiv Fleischpflanzerl ;D
und die kleinen kugelförmigen Dinger sind dann Hackfleischbällchen :-P
render
God
Re: Euer Grill - Was kommt drauf
vendredi 30 mai 2008, 16:01
Schweinebauch ist mir dann doch meist eine Spur zu fett, da muss man ja ständig löschen...
hmmm, das ist mE grad das Beste vom Grill! Schön knusprig, dann ist's auch nicht mehr so fett. Natürlich wird nur mit bestem Bier gelöscht ... ;D
Davon ab mag ich gerne Rückensteaks (wie Kasseler) und Nackensteaks, auch beides vom Schwein. Die Rückensteaks natürlich nur kurz grillen, sonst werden sie trocken. Sehr lecker sind Maiskolben. Am besten die vorgegarten aus der Dose, mit ein bisschen Butter bestreichen (bräunt dann besser) und ab dafür. Ansonsten ist Gemüse vom Grill nicht so mein Fall. Würstchenmäßig stehe ich auf frische grobe Bratwurst, gerne auch mit einer Kelle Hela-Curry-Ketchup und Curry-Puder zur ... na? ... richtig: Curry-Wurst vom Grill hergerichtet
Zu jeder Grill-Mahlzeit gehört übrigens ein Eimer Krautsalat, es gibt keine bessere Beilage! Bisschen Brot noch, wenn's sein muss.
Saucen-Arsenal:
- Hela Curry-Ketchup
- BBQ-Sauce
- Sempf ;D
- Kräuterbutter
- was exotisches, zB Mango-Chilli-Sauce
hmm, ich glaub ich muss nach dem Feierabend noch mal kurz beim Supermarkt vorbei ...
Das mit den Bananen probier ich dann gleich auch mal aus