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Traditionelle Deutsche Gerichte

Kropi

Full Member

Traditionelle Deutsche Gerichte

Dienstag, 1. März 2005, 19:01

Hi,

eine Freundin und ich muessen in 2 Wochen fuer ein paar (8-9) Amerikanische Studies, im Rahmen eines Inernational Dinners, kochen. Jetzt sind wir am ueberlegen was es denn so fuer urdeutsche Gerichte gibt, die auf jeden fall auch gut gelingen. Dabei Suchen wir was als Vorspeise/Beilage, Hauptgericht und Dessert.
Auf jeden Fall werden wir Schupfnudeln mit sauerkraut und Speck (Sueddeutschland) machen, haben wir auch schon ausprobiert und wir echt gut. Dsweiteren haben wir uns an Kaesspaetzle versucht, das gab aber nur einen dicken Brei und sah recht unappetitlich aus.
Als weitere option haben wir uns Frankfurter mit Kartoffelsalat gedacht, da muessten wir uns halt mal umschauen, wo es hier Wuerstchen zu kaufen gibt.
Habt ihr sonst irgendwelche Vorschlaege?
An nem Sauerbraten oder so wollten wir uns lieber nicht versuchen.
Der Augenblick ist jenes Zweideutige, darin Zeit und Ewigkeit einander berühren...

Manuel_aka_MDK

Foren-Inventar

Re: Traditionelle Deutsche Gerichte

Dienstag, 1. März 2005, 19:05

Mach richtige Käse-Spätzle, des ist einfach nur lecka! :D
Meine Mutter macht das nach nem alten Rezept bzw nach nem richtigen bayrischen Rezept, nur kann ich dir damit leider nicht dienen... :-/

PS: Sauerkraut-Spätzle schmecken auch gut - ist ne Eigenkreation von meiner Mutter... ;D
Die Weisheit des Tages: "Nein, ISDN ist nicht die Abkürzung für 'Ich seh da nix'..." ^^

"10 Stunden harte Arbeit sind nix für ne Bürotussi wie mich..." - Chewy

Manwe

God

Re: Traditionelle Deutsche Gerichte

Dienstag, 1. März 2005, 19:06

richtige, alte bergische waffeln ;D

(ok, sind eigentlich nix anderes als normale waffeln... aber bergische waffeln hört sich hier einfach besser an :P )

Kropi

Full Member

Re: Traditionelle Deutsche Gerichte

Dienstag, 1. März 2005, 19:11

Wie schon gesagt, Spaetzle haben nicht so gut geklappt.
Dafuer brauch man glaub ich recht viel uebung, z.B. wie "viskos" der Teig sein muss. Ausserdem haben wir hier keine Spaetzlepresse/hobel was das ganze unterfangen nochmals kompizierter macht.
Der Augenblick ist jenes Zweideutige, darin Zeit und Ewigkeit einander berühren...

back_orifice

God

Re: Traditionelle Deutsche Gerichte

Dienstag, 1. März 2005, 19:15

Wir haben manchmal Grünkohl mit 2 so verschiedenen Arten von Wurst und Kartoffeln...

Ich finds zum kotzen, aber meine mutter sagt es ist typisch westfälisch... ::)

PoRo69

Senior Member

Re: Traditionelle Deutsche Gerichte

Dienstag, 1. März 2005, 19:15

Hi,
Bratkartoffeln und Speck, Schweinebraten, Sauerbraten, Hirsch *g*, Hase.....
Mfg PoRo
Zu Verkaufen: Cuplex, Airplex 240 (orginal verpackt) bei Interesse Pm

major23hh

God

Re: Traditionelle Deutsche Gerichte

Dienstag, 1. März 2005, 19:15

schupfnudeln mit sauerkraut und speck aus dem schwäbischen sind sehr lecker!

Xardaz

God

Re: Traditionelle Deutsche Gerichte

Dienstag, 1. März 2005, 19:16

McDonald's ist überall auf der Welt zuhause... :-X ;D

Wienerwürstchen hören sich doch verdammt deutsch an, oder nicht?

hausen

yappa

Senior Member

Re: Traditionelle Deutsche Gerichte

Dienstag, 1. März 2005, 19:16

Ur bayrisch
Schweinsbraten mit teigknödel oder Semmelknödel


Bratkartoffeln mit zwiebel und Kümmel
Kaiserschmarrn
Pichelsteiner
Kassler mit Kraut
Wienerschnitzel
Pfannkuchen


Gruß Yappa www.yappadappadu.de.vu www.laspeedway.de längste RC-Offroadbahn

Y0Gi

God

Re: Traditionelle Deutsche Gerichte

Dienstag, 1. März 2005, 19:17

kauf doch fertige spätzle (lass dir ggf. welche schicken). :)
ansonsten erzähl doch, wir hätten pommes und pizza erfunden.


Zitat von »back_orifice«

Wir haben manchmal Grünkohl mit 2 so verschiedenen Arten von Wurst und Kartoffeln...

Ich finds zum kotzen, aber meine mutter sagt es ist typisch westfälisch... ::)

that's funny - das gleiche hör ich hier dauernd in der nordsischen version ::)
This is my sick nature. – NorthCon // LANresort Bispingen // BYCEPS (LAN party software platform) // OrgaTalk (LAN party orga board)

back_orifice

God

Re: Traditionelle Deutsche Gerichte

Dienstag, 1. März 2005, 19:18

Zitat von »Y0Gi«

kauf doch fertige spätzle (lass dir ggf. welche schicken). :)
ansonsten erzähl doch, wir hätten pommes und pizza erfunden.



*Stimme verstell*
WAGNER ? ? ? ?

;D ;D

avalon.one

God

Re: Traditionelle Deutsche Gerichte

Dienstag, 1. März 2005, 19:21

Himmel un Äd das ist sogar typisch rheinländisch  ;D

Ansonsten schweinehaxe oder sowas das ist zwar nicht unbedingt lecker aber was solls  ;D

Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

Sauerbraten mit Kartoffelklößen und Apfelmus

sowas eben :)

TrOuble

God

Re: Traditionelle Deutsche Gerichte

Dienstag, 1. März 2005, 19:22

Döner



;D

major23hh

God

Re: Traditionelle Deutsche Gerichte

Dienstag, 1. März 2005, 19:22

raus aus dem thread hier yogi, DU HAST HIER NICHTS VERLOREN :P ;)

Grühkohl gibt es mit Röstkartoffeln, Kassler, Kochwurst und Pinkel (glaube eine Schrotwurst). Sehr lecker.

Ein richtig Hamburgisches Gericht wäre Birnen, Bohnen, Speck. Auch nicht zu verachten :)

Y0Gi

God

Re: Traditionelle Deutsche Gerichte

Dienstag, 1. März 2005, 19:24

du bist auch so ne schrotwurst.
This is my sick nature. – NorthCon // LANresort Bispingen // BYCEPS (LAN party software platform) // OrgaTalk (LAN party orga board)

Dr._Mohr

Senior Member

Re: Traditionelle Deutsche Gerichte

Dienstag, 1. März 2005, 19:27

Hi,

wie wärs mit Schweinshaxe u. Sauerkraut oder Buabaspitzla (Schupfnudeln) oder
Hergottsbscheiserle (Maultaschen) oder was auch immer gut kommt:

Dampfnudeln, Flädlesupp, Saure Kutteln, Zwiebelkuchen usw

knooot

Senior Member

Re: Traditionelle Deutsche Gerichte

Dienstag, 1. März 2005, 19:28

- schnitzel!! das iss doch bei den amis auf jedenfall deutsch ;D *ammiakzent* schnitzeal
- sauerkraut!
- kurry wurst!
- bratkartoffeln
- (darfs auch norddeutsch sein?) brathering (mögen die amis aber bestimmt nicht!)
- sauerfleisch
- leberkäs
- ostseescholle
- knödel (semmel/kartoffel)
- rouladen (schreibt man das so??)
- eintopf
- suppe

spätzle könnt ihr doch auch fertig kaufen oder nicht? zumindest gibst die bei uns im supermarkt!
"Luft ist der natürliche Feind der Geschwindigkeit"

Xardaz

God

Re: Traditionelle Deutsche Gerichte

Dienstag, 1. März 2005, 19:29

Labskaus ist sehr lecker, allerdings nicht unbedingt einfach zuzubereiten. Meine Oma kann das perfekt. Könnte sie euch vermieten. ;D
Ansonsten so Eier in Senfsoße. Weiß gerade nicht, wie das noch genau heißt.

hausen

cyberx17

God

Re: Traditionelle Deutsche Gerichte

Dienstag, 1. März 2005, 19:33

also, bitte doch kein eisbein mit sauerkrau, sonst verstärt mal wieder jemand das gerücht alle deutschen würden sich davon ernähren....

gebratene blutwurst,spiegeleier oder bratkartoffeln, das ist bei uns (westerwald) heimisch....
vorspeisen...mhh...suppe mit grießklöschen und gemüse aus "deutschen landen" ...fälltmir grade ein.

fillt als nachspeise richtigen (mit milch und pulver aufkochen) schokopudding, ka ob die ammies das kennen.....bzw. ob das typisch deutsch ist...
Westerwälder ist das höchste was der Mensch werden kann!

Dr._Mohr

Senior Member

Re: Traditionelle Deutsche Gerichte

Dienstag, 1. März 2005, 19:33

ääh, die Fischköppe  ;D verlassen bitte den thread

das is ja ekelig ! wenn ich das nur hör wird mir schon schlecht

(is natürlich nich böse gemeint)