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biddschedabber
Senior Member
Re: raclette :)
Mittwoch, 31. Dezember 2003, 16:17
Käse, Salami, Schinken, Speckwürfel, Ananas, Kartoffeln... man kann auch kleine Rindfleisch-Filets nehmen und die oben auf dem Raclette-Grill kurz anbraten. Wir stellen dann immer noch ein paar Gläßchen mit Silberzwiebeln, Peperonis, Mais, etc. auf den Tisch.
Eigentlich ist alles erlaubt, was gefällt und schmeckt
Eigentlich ist alles erlaubt, was gefällt und schmeckt
Dino
Administrator
Re: raclette :)
Mittwoch, 31. Dezember 2003, 16:18
Hi
Weiches Fleisch oder Fisch, hartes es Rind eher nicht. Wichtig ist Raclette-Käse, der ist nicht ganz billig, schmeckt aber 1A bei diese Temperatur. Gewürze: Nie mitbraten, die verbrennen sonst bei der Hitze.
Käse, Annanas, Curry, Fleisch/Fisch, Gemüse was schnell weich wird: Blumenkohl, auch Möhren, Zuchini usw usw.
Raclette ist Bastelkochen und ausprobieren. Was nicht schmeckt, bekommt der Hund
Dino
Weiches Fleisch oder Fisch, hartes es Rind eher nicht. Wichtig ist Raclette-Käse, der ist nicht ganz billig, schmeckt aber 1A bei diese Temperatur. Gewürze: Nie mitbraten, die verbrennen sonst bei der Hitze.
Käse, Annanas, Curry, Fleisch/Fisch, Gemüse was schnell weich wird: Blumenkohl, auch Möhren, Zuchini usw usw.
Raclette ist Bastelkochen und ausprobieren. Was nicht schmeckt, bekommt der Hund
Dino
Chewy
Moderator
Re: raclette :)
Mittwoch, 31. Dezember 2003, 16:20
Zitat von »Neujahrs-Dino«
Hi
Weiches Fleisch oder Fisch, hartes es Rind eher nicht. Wichtig ist Raclette-Käse, der ist nicht ganz billig, schmeckt aber 1A bei diese Temperatur. Gewürze: Nie mitbraten, die verbrennen sonst bei der Hitze.
Käse, Annanas, Curry, Fleisch/Fisch, Gemüse was schnell weich wird: Blumenkohl, auch Möhren, Zuchini usw usw.
Raclette ist Bastelkochen und ausprobieren. Was nicht schmeckt, bekommt der Hund
Dino
wo ich dinos posting hier so lese.... fällt mir nur noch KNOBLAUCH ein ... ;D
+sauron+
Full Member
Re: raclette :)
Mittwoch, 31. Dezember 2003, 20:42
sagt mal wie geht denn ihr ab? ich kenn raclette einfach so : stück käse auf ein teller und in den backofen bis er geschmolzen is und dann noch n bissel dill drüber. wusst gar nich was man damit alles macht hey.... :o
mfg
Genji
Wir haben spezielle Racletteöfen, denke bei euch gibts das scho auch?.
Dann gibt man ein stück Käse in die Pfanne und ab in den Ofen. (Der steht auf dem Tisch).
Nachher alles schön würzen und noch die diversen anderen Lebensmittel (Silberzwiebeln, Gurken, Oliven, Kapern, Champions, Artischocken, Zwiebelringe, Senffrüchte, Tomaten, etc. halt alles was einem lieb ist) drauf.
Dann den nächsten Raclettekäse in den Ofen.
Oder machen das nur wir Schweizer so? nicht oder?
-breeze-
Senior Member
Re: raclette :)
Donnerstag, 1. Januar 2004, 02:36
wir haben heute/gestern gemacht
zutaten:
Gekochte Kartoffeln
Mais
Pilze
annanass
Käse ( gibt extra raclette käse der ist ober lecker )
sauce bernaise
Fleisch:
Rind
Hackfleisch
Huhn
Schwein
Eventuelle Rechtschreib deffiziete sind auf ein "absolute wodka/harvey Wallbanger/sekt/wein/bier gemisch" zurückzuführen.
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zutaten:
Gekochte Kartoffeln
Mais
Pilze
annanass
Käse ( gibt extra raclette käse der ist ober lecker )
sauce bernaise
Fleisch:
Rind
Hackfleisch
Huhn
Schwein
Eventuelle Rechtschreib deffiziete sind auf ein "absolute wodka/harvey Wallbanger/sekt/wein/bier gemisch" zurückzuführen.
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