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Draco
God
Re: Welcher Grill ist empfehlenswert ?
Mittwoch, 2. Mai 2007, 21:27
Zitat von »Seppel^«
darf man fragen wie schnell das geht nen sack kohle (2.5kg) da drin heiss zu machen? hab das gefühl, das es einiges schneller ist als auf herkömmliche weise. sieht ja schon sehr interessant aus vorallem weil ich mich immer frage wie gesund wohl diese ekelig stinkenden weissen anzündbrocken sind, die sowieso beschissen brennen ;D. und beim flüssigen grillanzünder bin ich mir auch nie so richtig eins, daher wäre das mal ne nützliche investition mit der sich auf dauer ja auch anzünder spaaren lässt.
darf man fragen, ja ;D
Also so mach ich das:
Anzündkamin 1/2 voll machen, danach Grillanzünder unten drunter (Papier macht Unmengen von Qualm, umherfliegende Papierfetzen nerven total). Wenn die Kohlen angefangen haben zu glühen (nach etwa 5 Minuten), den Anzündkamin mit restlichen Kohlen befüllen und weitere 10 - 15 Minuten warten. Abschliessend einfach den ganzen Kamin in den Grill auskippen und sofort losgrillen.
Das tolle ist, so gut wie alle Briketts glühen schon und es herrscht eine irre Hitze.
Wie gesagt Papier werde ich nie wieder verwenden, das Zeug fliegt einfach sofort durch die Luft (in den Salat, in die Haare....). Flüssiganzünder klappt imho mit Briketts schlecht, weil sie das Zeug sofort aufsaugen und er dann erstmal weg ist. Also hab ich mich für feste Grillanzünder entschieden, auch weil sie am längsten von allen Anzündmethoden brennen und nicht (wie Flüssiganzünder) stinken.
edit:
ich glaub mit dem Anzündkamin klappen nur Briketts, weil Holzkohlen (diese zerstückelten Kohlestücke) in ihren Größen gern mal unten durchfallen und vorallem den Kamin zu "dicht" machen (kommt kein Sauerstoff mehr durch, folglich schlechtes Anglühen, dauert länger)
Benny2002
God
Re: Welcher Grill ist empfehlenswert ?
Freitag, 4. Mai 2007, 14:43
Tach zusammen,
seit knapp 2 Wochen bin ich nun auch Stolzer besitzer eines Webergrills (OTG 57er) - kann das Teil auch nur wärmstens empfehlen...
Sehr empfehlenswert sind meiner Meinung nach :
- Anzündkamin
- Stahlbürste
- Thermometer
- Handschuhe
- Abdeckhaube
Bilder werden bald folgen - bin momentan noch am ausprobieren
greetz benny
seit knapp 2 Wochen bin ich nun auch Stolzer besitzer eines Webergrills (OTG 57er) - kann das Teil auch nur wärmstens empfehlen...
Sehr empfehlenswert sind meiner Meinung nach :
- Anzündkamin
- Stahlbürste
- Thermometer
- Handschuhe
- Abdeckhaube
Bilder werden bald folgen - bin momentan noch am ausprobieren
greetz benny
Seppel-2k3
God
Re: Welcher Grill ist empfehlenswert ?
Freitag, 4. Mai 2007, 15:24
- Thermometer
- Handschuhe
- Abdeckhaube
wofür das?
ich mein, nat. kann man kulinarischere sachen als steak, bauch und würstchen grillen, aber handschuhe und thermometer? wie heiss sind den solche grills? unser bekommt schon richtig gut temp hin mit briketts, aber deswegen würde ich noch lange keine handschuhe beim grillen anziehen
und wofür braucht man die abdeckhaube? ist mir schleierhaft, aber wie gesagt, das was ich auf den grill lege steht oben ;D und n thermometer ist mir erstrecht unbekannt beim grillen, welche temp misst man damit??
- Handschuhe
- Abdeckhaube
wofür das?
ich mein, nat. kann man kulinarischere sachen als steak, bauch und würstchen grillen, aber handschuhe und thermometer? wie heiss sind den solche grills? unser bekommt schon richtig gut temp hin mit briketts, aber deswegen würde ich noch lange keine handschuhe beim grillen anziehen
und wofür braucht man die abdeckhaube? ist mir schleierhaft, aber wie gesagt, das was ich auf den grill lege steht oben ;D und n thermometer ist mir erstrecht unbekannt beim grillen, welche temp misst man damit?? 
cyberx17
God
Re: Welcher Grill ist empfehlenswert ?
Freitag, 4. Mai 2007, 16:06
nicht mobil für mehr als 5 leute locker
meistens auf dem bollerwagen montiert, für am see usw.
beide geräte liefern super ergebnisse :-)
wobei das eine 7euro und das andere mehr gekostet hat
und der gitterrost is tuning, nicht im handel erhältlich
als zubehör gehört nur ne grillzange/rambomesser und viel bier.
wofür bitte handschuhe? is doch sommer..
Draco
God
Re: Welcher Grill ist empfehlenswert ?
Freitag, 4. Mai 2007, 18:35
Zum reinigen des Rosts...
In meiner Weber-Anleitung steht, daß man zerknüllte Alufolie dazu nutzen soll. Ich interpretiere einfach mal rein, daß der Rost mit einer speziellen Legierung überzogen ist, damit er nicht rostet. Stahlbürsten zerkratzen diese Legierung mit Sicherheit.
Ich mein ja nur...
@Seppel:
Abdeckhaube:
Schutzhaube, die wird über den Grill gestülpt und schützt vor der Witterung
Handschuhe:
dienen der Sicherheit beim Umkippen des heissen Anzündkamins.
Thermometer:
Innentemperatur von diversen Fleisch-Geschichten, um zu sehen ob sie noch weiter gegrillt werden müssen. Du kannst verschiedene Temperaturbereiche auf dem Rost anlegen und diese überwachen etc. Ist mir aber auch zu blöd, bei mir wird eh nix aufwendiges gegrillt.
