ok... mein problem hat sich erledigt...
es waren wirklich die ungenauen angaben... heute habe ich nochmal im bios geguckt nachdem ich den PC vollbelastet hab... und?
NB 30°C
CPU -255°C (geht immer noch net)
unter linux selber konnte ich durch umständliches abfragen auch andere temps der festplatte ermitteln...
33°C und meine jetzige 2. 44°C
und warum die grafikkarten temp zu hoch war, weiss ich nun auch... ich hab den kühler mal abmontiert, und siehe da, der war schon nicht mehr richtig fest, irgendwie haben sich die schrauben bisschen gelöst... also bei der gelegenheit auch gleich neue WLP drauf und richtig angezogen und siehe da... ~55°C bei volllast...
(wassertemp immer ca 30°C)
also sowie immer
danke euch trotzdem für eure hilfe usw.