Grundsätzlich scheint das mit der Intel Lösung zu funktionieren, auch unter Linux Link Wie genau und was unterstützt , dafür ist offensichtlich der jeweilige Linux Distributor zuständig.
Für die anderen Controller , schau doch mal bei den Herstellern vorbei und sieh nach was die unter Linux unterstützen. Wenn du 2-3 gefunden hast, die deinen Ansprüchen genügen, kann man vielleicht nochmal die Frage stellen, welchen man wählen sollte.
Und auch wenn die benötigte Info nicht direkt auf der Herstellerseite und dessen FAQs steht, so spuckt google mit Sicherheit einiges nützliche aus...

Quoted from "JS"

alles was ich wollte waren Tipps für Controller, die das können...

hast du ja auch bekommen.

Quoted from "JS"

...Und zwar nicht nur unter Windows...

hättest du auch mal explizit sagen können.
im übrigen schreibst du ja nicht nur unter windows...
wenn du also ein bestehendes os (windows) hast, mußt du das tool ja nur einmal zum raid-erstellen anwerfen. wo ist also das problem???