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Sonntag, 10. März 2013, 19:21
ich hab das neue mega-monster-ceranfeld von siemens....
Das erinnert mich gerade spontan an die zwei riesigen Chili-Töpfe der CSC-LANs - und eine Mischung hat immer ordentlich gebörnt...
Die Weisheit des Tages: "Nein, ISDN ist nicht die Abkürzung für 'Ich seh da nix'..."
"10 Stunden harte Arbeit sind nix für ne Bürotussi wie mich..." - Chewy
"10 Stunden harte Arbeit sind nix für ne Bürotussi wie mich..." - Chewy
Sonntag, 10. März 2013, 19:22
Ich koche seit 14 Jahren auf Induktion - damals war es entscheidend dass das kochfeld schnell wieder erkaltet.
Hat meinen neugierigen Katzen sicher einigen Schmerz erspart.
Aber jetzt mit dem 90cm kochfeld ohne Kochstelle - da wurde ein echter Traum wahr...
Nächste Woche mache ich kalbsbrät-gefüllte ochsenrouladen
Edit: ich fabriziere mein neues jolokia Chili nur noch mit atemmaske... 800.000 Scoville mit frisch geräuchertem Paprika - das dampft auf die Zunge weg wie flugzeugbenzin
Edit2: probier's Dino - ich fand es genial ... Der Schnellkochtopf bietet sich durchaus an aber ich habe es lieber langsam probiert - abschmecken und nachgießen ist leichter
Hat meinen neugierigen Katzen sicher einigen Schmerz erspart.
Aber jetzt mit dem 90cm kochfeld ohne Kochstelle - da wurde ein echter Traum wahr...
Nächste Woche mache ich kalbsbrät-gefüllte ochsenrouladen
Edit: ich fabriziere mein neues jolokia Chili nur noch mit atemmaske... 800.000 Scoville mit frisch geräuchertem Paprika - das dampft auf die Zunge weg wie flugzeugbenzin
Edit2: probier's Dino - ich fand es genial ... Der Schnellkochtopf bietet sich durchaus an aber ich habe es lieber langsam probiert - abschmecken und nachgießen ist leichter
B
Sonntag, 10. März 2013, 19:24
Hi
Das Rezept stimmt mit meinem bis auf den Wein überein.
@Draco: Bolognese ist simpel. Nicht die Zutaten oder deren Zubereitung ist der Haken, es ist die Zeit.
@Steffen: Ich werde das Rezept mal 1:1 testen, bis auf die 5h Köchelzeit. Ich werde das durch 1,5h Schnellkochtopf ersetzen. Ich Berichte dann, ob es essbar war
Dino
Das Rezept stimmt mit meinem bis auf den Wein überein.
@Draco: Bolognese ist simpel. Nicht die Zutaten oder deren Zubereitung ist der Haken, es ist die Zeit.
@Steffen: Ich werde das Rezept mal 1:1 testen, bis auf die 5h Köchelzeit. Ich werde das durch 1,5h Schnellkochtopf ersetzen. Ich Berichte dann, ob es essbar war
Dino
Sonntag, 10. März 2013, 23:59
Schnellkochtopf.... Bääh
Das ist wie Vorspiel, xxx und Zigarette nachher auf einmal in kürzeste Zeit.
Das ist nicht gut
Ausserdem mach ich meine Waffeln sicherlich nicht im Schnellkochtopf
Das ist wie Vorspiel, xxx und Zigarette nachher auf einmal in kürzeste Zeit.
Das ist nicht gut
Ausserdem mach ich meine Waffeln sicherlich nicht im Schnellkochtopf
Ich hasse Apple --- 15" MacBook Pro Retina (2014) 2,8 GHz Quad-Core Intel Core i7 Prozessor (Turbo Boost bis zu 4,0 GHz), 16GB Ram, 1TB SSD, NVIDIA GT 750M mit 2 GB GDDR5 --- 13" MacBook Pro Retina (2014) 3,0 GHz Dual-Core Intel Core i7 Prozessor (Turbo Boost bis zu 3,5 GHz), 16GB Ram, 1TB SSD --- iPad mini "White", 64 GB Wifi --- iPhone 6, 128 GB "White" --- Apple TV (2012) --- Airport Extreme --- Time Capsule 2 TB --- Apple Rockt --- 05.10.2011 - R.I.P. Steve Jobs 
--- 15" MacBook Pro Retina (2014) 2,8 GHz Quad-Core Intel Core i7 Prozessor (Turbo Boost bis zu 4,0 GHz), 16GB Ram, 1TB SSD, NVIDIA GT 750M mit 2 GB GDDR5 --- 13" MacBook Pro Retina (2014) 3,0 GHz Dual-Core Intel Core i7 Prozessor (Turbo Boost bis zu 3,5 GHz), 16GB Ram, 1TB SSD --- iPad mini "White", 64 GB Wifi --- iPhone 6, 128 GB "White" --- Apple TV (2012) --- Airport Extreme --- Time Capsule 2 TB --- Apple Rockt --- 05.10.2011 - R.I.P. Steve Jobs
Montag, 11. März 2013, 00:34
Hi
Jordy, ich teste es nur. Ich mag's, wenn das ohnehin kleine Hack zerkocht. Und ich denke, ein Schnellkochtopf bekommt das ebenso hin. "Schnell" wird das dadurch nicht, Anbraten und Ablöschen und Einreduzieren musst man ja immer noch. Aber vielleicht dauert es dann nur 2std total, statt 5,5.
Achja, ich mache hervorragendes 5std Puerco Pibil und 8std Gans
Dino
Jordy, ich teste es nur. Ich mag's, wenn das ohnehin kleine Hack zerkocht. Und ich denke, ein Schnellkochtopf bekommt das ebenso hin. "Schnell" wird das dadurch nicht, Anbraten und Ablöschen und Einreduzieren musst man ja immer noch. Aber vielleicht dauert es dann nur 2std total, statt 5,5.
Achja, ich mache hervorragendes 5std Puerco Pibil und 8std Gans
Dino
Montag, 11. März 2013, 11:48
Also ich hätte heute um 6 Uhr auf Arbeit sein sollen - aufgestanden bin ich kurz nach 9 Uhr... 
Ist auch ne Leistung, ZWEI Wecker (die jeweils 3x alle 5 Minuten klingeln) zu überhören - ich hab echt nichts mitbekommen...
Ist auch ne Leistung, ZWEI Wecker (die jeweils 3x alle 5 Minuten klingeln) zu überhören - ich hab echt nichts mitbekommen...
Die Weisheit des Tages: "Nein, ISDN ist nicht die Abkürzung für 'Ich seh da nix'..."
"10 Stunden harte Arbeit sind nix für ne Bürotussi wie mich..." - Chewy
"10 Stunden harte Arbeit sind nix für ne Bürotussi wie mich..." - Chewy
Montag, 11. März 2013, 13:12
Das ist nicht schwierig.
ich stell auch immer 2 Wecker... im Keller
Allerdings ist mein Hauptwecker Marke "Tim" nicht zu überhören
ich stell auch immer 2 Wecker... im Keller
Allerdings ist mein Hauptwecker Marke "Tim" nicht zu überhören
Ich hasse Apple --- 15" MacBook Pro Retina (2014) 2,8 GHz Quad-Core Intel Core i7 Prozessor (Turbo Boost bis zu 4,0 GHz), 16GB Ram, 1TB SSD, NVIDIA GT 750M mit 2 GB GDDR5 --- 13" MacBook Pro Retina (2014) 3,0 GHz Dual-Core Intel Core i7 Prozessor (Turbo Boost bis zu 3,5 GHz), 16GB Ram, 1TB SSD --- iPad mini "White", 64 GB Wifi --- iPhone 6, 128 GB "White" --- Apple TV (2012) --- Airport Extreme --- Time Capsule 2 TB --- Apple Rockt --- 05.10.2011 - R.I.P. Steve Jobs
--- 15" MacBook Pro Retina (2014) 2,8 GHz Quad-Core Intel Core i7 Prozessor (Turbo Boost bis zu 4,0 GHz), 16GB Ram, 1TB SSD, NVIDIA GT 750M mit 2 GB GDDR5 --- 13" MacBook Pro Retina (2014) 3,0 GHz Dual-Core Intel Core i7 Prozessor (Turbo Boost bis zu 3,5 GHz), 16GB Ram, 1TB SSD --- iPad mini "White", 64 GB Wifi --- iPhone 6, 128 GB "White" --- Apple TV (2012) --- Airport Extreme --- Time Capsule 2 TB --- Apple Rockt --- 05.10.2011 - R.I.P. Steve Jobs
Montag, 11. März 2013, 13:55
ich kapier bis heute nicht wieso ein kerl sich hund nennt und ne katze als avatar hat.
ist das holländisch für schizophren ?
kochst du eigentlich noch in dem schweizer nobelschuppen oder warst du das neulich in der würstchenbude am zürcher hbf ?
@mib: kakerlaken sind cool...
ist das holländisch für schizophren ?
kochst du eigentlich noch in dem schweizer nobelschuppen oder warst du das neulich in der würstchenbude am zürcher hbf ?
@mib: kakerlaken sind cool...
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