[klugscheiss]
Ich glaube er täuscht sich nicht. Öl hat aber bestimmt eine geringere Wärmekapazität als Wasser. Die Wärmeleitfähigkeit ist aber unerheblich, denn die Wärme verteilt sich in Flüssigkeiten (und Gasen) nicht wie in Feststoffen durch Wärmeleitung, sondern durch "Konvektion". Das ist so wie bei einem Heizkörper. Warme Luft steigt vom Heizkörper auf und sinkt nach dem Erkalten wieder zu Boden. Ein Kreislauf entsteht [/klugsheiss] :

also mit ner flasche Priel bekommste das ÖL sicher weg ;-))

kann dem "klugscheisser" von oben nur zustimmen:

öl nimmt wärme zwar sehr viel besser auf als wasser - man bedenke nur, wie lange es dauert, bis sich öl in der pfanne bei 1000 watt auf 100° erhitzt, verglichen mit der zeitspanne, bis ein wasserkocher wasser auf 100° erhitzt -, aber öl speichert die wärme auch besser als wasser, d.h. einmal warmes öl im kreislauf, bekommt man die wärme auch mit dem besten wärmetauscher nicht so schnell aus dem system.

also nicht: "öl ist scheisse", sondern: wasser ist z.zt. der beste kompromiss ;D

:-*