Ich habe mein Profil bereits einmal komplett auf meinen Windows Server zu Hause verlagert, das möchte iTunes aber gar nicht.
Bei mir liegt das auf dem DC im Profilverzeichnis: \\<ServerName>\profiles\<UserName>\Eigene Dateien\Eigene Musik\iTunes
Probleme gab's bis jetzt keine - allerdings kann sich der User ohne DC nicht anmelden - die Verfügbarkeit des Verzeichnisses ist also immer gegeben.
Ich habe keine Ahnung, was der iTunes herumbastelt, wenn der Ordner mal verschwindet oder die Bandbreite nicht reicht.
Mit der Verlinkung bin ich ein gebrantmarktes Kind.
Das sollte auch möglichst auf ein lokales Laufwerk verweisen - und das muss ja nicht unbedingt die SSD sein.
Ich überlege aktuell, ob ich mir nicht am einfachsten ein iSCSI Laufwerk über meine NAS mappe.
Das ist generell eine gute Idee - fürs Backup.
Ob der iTunes damit glücklich wird, kann ich nicht beantworten.
mfg, Tom