* um wieviel grösser wird es wenn man in MPEG umwandelt??
Das ist schwer zu sagen, kommt auf die Länge des Films und die Bitrate des MPEG Streams an.
* wie kriege ich die Bitrate von dem Avi File raus, damit in beim umwandlen in MPEG keine Verluste habe??
Z.B. mit AVICodec
http://avicodec.duby.info, an der Bitrate des AVI kannst Du dich allerdings nur schwer orientieren, da die gängigen Codes wie DivX und XVid bei gleicher Qualität wesentlich besser komprimieren als MPEG. Die AVIs sind in der Regel mit Bitraten um die 1000Kbps codiert, da bekommst Du bei MPEG gerade mal VCD Qualität.
* Welche Bitrate würdet Ihr nehmen bei VCD / SVCD, damit es noch eine ordentlich Qualität hat??
Am besten ausprobieren, kommt auch auf die Vorlage an. Am Anfang vielleich mal mit variabler Bitrate zwischen 500 Kbps und 2300 kbps testen.
* Gibt es da im Netz irgendwo ein paar gute FAQs dazu???
http://www.dvdrhelp.com/
http://www.doom9.org/