*
drück mich*
Einfach installieren, Foobar starten und in den Preferences unter Components auf Direct Volume Control gehen und oben einen Haken setzen damit es ins User Interface integriert wird. Die restlichen Einstellungen kannst du deinen Bedürfnissen anpassen.
In der neuen Anzeige kannst du einfach die linke Maustaste gedrückt halten und die Lautstärke quasi stufenlos verschieben.
Dein Foobar (sofern ohne Skins etc.) sollte dann in etwa so aussehen.
edit: wenn es nicht direkt über den Mixer von Windows laufen soll wählst du in den Einstellungen DSP Volume aus und aktivierst unter Playback -> DSP Manager noch Volume Control in dem du es auswählst und es zu den aktiven DSPs verschiebst.