Also für gentoo habe ich so manches (Überraschung! :-) ). Funktionierende Images gibt's direkt bei gentoo.org:
x86 minimal:
http://bouncer.gentoo.org/?product=gento…-minimum&os=x86
amd64 minimal:
http://bouncer.gentoo.org/?product=gentoo-2005.1-install-minimum&os=amd64
Für die Minimalversion benötigst Du bei der Installation zwingend eine Internetverbindung. Idealerweise ohne Schnickschnack, also nicht über WLAN, USB Modem oder PCI Modem (idealerweise Netzwerkkarte->DSL Router, mit DHCP). Denk' daran, dass Du je nach Rechner und bevorzugter Softwareausstattung für die Installation zwischen 12 und 36 Stunden einplanen solltest. Musst aber dabei nicht vor der Kiste sitzen. Ich baue mir normal bei einer Neuinstallation immer nur kleine Skripte und lasse die abarbeiten, dann muss man sich um fast gar nichts mehr kümmern. So benötigt die Installation vielleicht ein, zwei Stunden Deine Aufmerksamkeit, ansonsten kommt die Installation ohne Dich klar.
Nicht zu vergessen das sehr ausführliche und verständliche Installationshandbuch:
http://www.gentoo.org/doc/en/handbook/index.xml
Früher gab's auch eine sehr schöne, für Anfänger verständliche Kurzanleitung, momentan kann ich nur eine noch kürzere, aber nicht anfängertaugliche Anleitung finden:
http://www.gentoo.org/doc/en/gentoo-x86-quickinstall.xml
Alles in Allem ist gentoo hervorragend dokumentiert, und was nicht auf gentoo.org zu finden ist, findet man idR spätestens im gentoo-Wiki:
http://www.gentoo-wiki.org
Und natürlich darf das exzellente, offizielle Forum nicht unerwähnt bleiben:
http://forums.gentoo.org