Ich vermute, dass es sich bei der 3000er Variante einfach um ein anderes Montagesystem handelt, da die Dies bei der 3000er Serie nicht mittig positioniert sind.
Lässt sich die relativ hohe Temperaturdifferenz zwischen Wasser und CPU einzig und allein auf die Verwendung des CPU Block ohne 3000er Spezifikation zurückführen oder kann noch etwas anderes ursächlich dafür sein?
Die Differenz ist vollkommen normal. Mit dem speziellen Montagesystem hättest du die Differenz um ca 2-3° verringern können, mehr nicht -> die CPU würde um diesen Betrag Kühler laufen