Im Grunde siehst Du das schon richtig. Die 6V-Version ist die früheste Entwicklungsstufe der Schaltung, das merkt man bisweilen.
Der Unterschied zu deinem oben geposteten Aufbau ist, dass du Solarpanel und Akkupack zusammen vor dem Regler montieren wolltest. Dabei wird der Akku (wenn kein Handy o.dgl. geladen wird) bei Sonne vom Solarpanel ungesteuert geladen. Das würde ich vermeiden wollen und das ist beim Forumslader besser gelöst, weil der Akku hinterm Regler sitzt. Im Ladebetrieb darf man Akkus mit höherer Spannung beaufschlagen als sie im Entladebetrieb zu liefern in der Lage sind - das dürfte der Grund für deine berechtigte Überraschung sein.
Ansonsten haben tatsächlich beide Schaltungen das identische Problem, dass bei Dunkelheit das Akkupack übernehmen muss - unter etwas Last kommt das bei vier Zellen aber nicht mehr auf eine Spannung von 5V. Was dann dahinter angeschlossene zu ladende Geräte zu einer schwankenden Ladespannung sagen, ist IMHO Glückssache.
Die neuere 12V-Variante +USB des Forumsladers ist deutlich besser und man kann auch verschiedene Akkutypen einsetzen, schau dich lieber bei den dortigen Schaltbildern um. Da gibt's dann auch eine ordentlich stabilisierte 5V-Spannung...
Ich bastele gerade für's Fahrrad an einem
Forumslader reloaded, natürlich mit Modifikationen... Da kannst Du auch die Bestückung der beiden Datenleitungen einer USB-Buchse für Ladebetrieb sehen, aktuelle Geräte möchten da bisweilen feste Spannungen haben, sonst laden sie trotz ordentlicher 5V-Power-Leitungen nicht...