najo... so UV-LEDs haben (je nach Typ, Toleranzen und Einsatzbedingungen) eine Betriebsspannung von 3,3 bis 4,0 Volt... bei einem Durchlaßstrom von 20mA ergibt eine vorsichtige Rechnung einen Widerstand von (5V - 3,3V) / 20mA = 85 Ohm (an 5 Volt), der nächste verfügbare Widerstand ist 82 Ohm, damit ist man wohl ganz gut bedient...
Der 200er Widerstand tut's auch, allerdings sollte man die LED dann an 7 Volt anklemmen, wenn sie dann auch noch leuchten soll