Also den "Schalter" im inneren der Bauteile kann man schon Darstellen. Ist allerdings nicht ganz trivial und vielleicht etwas viel für ne Facharbeit an der FOS.
Für den bipolar brauchst du den pn-Übergang, der JFET geht einfacher.
E: Wenn du willst, kann ich dir mal ein Skript dazu zukommen lassen. Dazu PM.