Durchflusssensor kannst du auch an einen Seriellen Port hängen (brauchst nur ein bischen Kabel, einen Widerstand und nen seriellen Stecker), bei USB ist es wieder mehr Aufwand.
Für Tempsensoren gibt es von LianLi ein Teil für den 3,5"-Schacht mit Display und zwei Sensoren, andere Hersteller haben sicher auch etwas Ähnliches im Programm :

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