Das Filet kommt auch im Smoker ganz gut, ohne vorheriges Anbraten bei 160° über Buche bruzzeln lassen, nach etwa 30mins war der Speck schön knusprig und das Filet durch, dazu country-fries vom Grill mit Creme Fraiche zum dippen und eine Pfeffercreme-Sauce fürs Filet, Feedback bestens .

Grüsse von einem Schweizer der sowohl kochen als auch Panzer fahren kann

Zitat von »Chewy«

Zitat von »Man_In_Blue«

=P


So... und nu verrat mir mal einer ob Lin Feng ein Kerl oder eine Frau ist. :/

Sören

Der Schauspieler ?

Nä,

der Mann oder die Frau welche auf meinen CarPC wartet.
habs jetzt mit "Dear Lin Fang," gelöst und gut...

Schon eine perverse Welt wo man zum support seine Elektronik um die halbe Welt schicken muss...


Gegen so ne Waffel hät ich auch nichts ein zu wenden!! mit ner Kugel Vanillieeis und heißen Kirschen ö.ö *yamm*

Sören

Zitat von »Chewy«

Zitat von »ThaDog«

Mein Waffeleisen braucht 2:30min. für 2 Waffeln, aber ich hab auch 1700Watt
Jordy

Bruder, DEIN Waffeleisen ist MEIN Waffeleisen

Hab das DOMO schon per prime bestellt

Hehe, ich mach wie gesagt auf 2:30 mit Crisp Taste. Dann sind es 1700W statt 1400.
Wichtig ist das Du dich vorsichtig an die Füllmenge herantastest.
Am Anfang hatte ich viel zu viel Teig drin.
Dann geht die Verriegelung auf und dreht sich das Gerät nicht mehr von selber.
Probier es einfach mal aus.
Die Waffeln werden saftiger in dem du auch mehr Milch zum Rezept dazu gibst.
Ausserdem sind die Waffeln am nächsten Tag auch noch sehr lecker wenn sie ganz kurz in der Mikrowelle aufgewärmt werden.

Lass das Waffeleisen beim erste mal auch mal locker 15 Minuten vor sich hin heizen mit der Deckel offen, und die erste 2 x Waffeln gleich entsorgen.
Es stinkt nämlich ganz schon heftig und so was hab ich nicht gerne in meine Waffeln.
Ansonsten ist die Reinigung kinderleicht, wenn das Eisen noch relativ warm ist.
Ich benütze einfach ein stück Küchenpapier und gut ist.

@Fabelmann
Genau so was mein ich.
Es macht die Zubereitung ungemein einfacher mit ein KitchenAid oder ähnliche Maschinen.
Mit ein Handrührgerät ist es aber auch möglich, wobei ich der Meinung bin das ein KitchenAid schon das bessere Resultat gibt weil es viel besser knetet, rührt etc.

@ Dino
Probier es mal mit Thymian und Petersilie.
Auch das geht sehr gut.
Ich werde nächstes Mal den Senf weglassen und dafür noch mehr (frische) Kräuter nehmen.

Falls es erwünscht ist, dann werde ich gerne das nächste "Swiss-Dinner" wieder Dokumentieren.
Grüsse und gute Nacht,

Jordy

Moin Männers!

Manchmal merk ich das bei schweren Teigen, dass die kitchenAid an ihre grenzen kommt. Den Preis würde ich dafür allerdings nicht ausgeben, aber als Geschenk find ich sie Top

Moin!

Also heute ist mal ein Novum passiert: Ich hab Frühschicht und bin mal relativ ausgeschlafen!

*käffchenschlürf*

Dafür hab ich aber auch um 03:44 an den Wecker geschaut und mich nochmal ganz gemütlich bis 04:45 in die warme Decke gekuschelt...

@ Manu: Wo du davon sprichst, ich war gerade im BASF Bistro... und einer vom Werksschutz lag völlig fertig auf seinen Armes (sitzend) und war am schnarchen... ich denk wenn der seine Schicht rum hat wird er auch ausgeschlafen sein!

Sören

Zitat von »palme|kex`«

Manchmal merk ich das bei schweren Teigen, dass die kitchenAid an ihre grenzen kommt. Den Preis würde ich dafür allerdings nicht ausgeben, aber als Geschenk find ich sie Top

Zitat von »Chewy«

schliesse ich mich an... ich hab auch nur noch kenwood und die dinger sind phänomenal - kosten allerdings auch richtig geld.

Zitat von »powerslide«

Zitat von »ThaDog«

Es macht die Zubereitung ungemein einfacher mit ein KitchenAid oder ähnliche Maschinen.
Mit ein Handrührgerät ist es aber auch möglich, wobei ich der Meinung bin das ein KitchenAid schon das bessere Resultat gibt weil es viel besser knetet, rührt etc.

wobei ich hier mal sagen möchte, dass die kitchenAid Geräte hauptsächlich gut ausschauen.. im Vergleich zu ner Kenwood haben sie zu wenig Kraft.
Küchenmaschine ist prima.. aber es muss beim besten willen keine kitchenAid sein.

Grüße slidor

Danke für die Infos, da werde ich mal schauen und auf ein gutes Angebot hoffen...

Die WDR Computer-Nacht online

http://www.crackajack.de/2013/04/06/wdr-…ernacht-online/

Ja, die Kenwood Geräte sind einsame Spitze, aber haben natürlich auch ein entsprechende Preis.
Wir haben 2 Stk. davon im Geschäft für die kleinere Arbeiten.
Fürs grössere haben wir eine 20 Liter Kombi-Mix Maschine.
Die würde auch mich locker kleinmixen können.
KitchenAid ist eine gute Zwischenlösung, wen auch nicht ganz so billig.

Zuhause haben wir eine Turmix.
Die gehört meine Frau und funktioniert auch ganz ordentlich.
Hoffentlich verreckt das "Ding" aber bald, dann hol ich mir das hier.
Die Kenwood Cooking Chef steht schon länger auf meine Liste, aber solange die olle Turmix Maschine von meine Frau nicht kaputt geht......
Mal schauen ob ich ein wenig nachhelfen kann

Kein Wunder das du besser kochen kannst Jordy...

Das Ding kostet ja mehr als meine gesammte Küche inkl. Geschirr, Besteck und Einrichtung!

Sören

Das ist doch mehr Spielzeug als sinnvolles Werkzeug, was ja auch seinen Reiz hat. Nicht falsch verstehen.
Bei Kenwood sollte man aber auch nicht die günstigen kaufen, da ist ja mehr Plastik dran als an den billig Bosch...

Aber bis jetzt tut die billig Bosch Mum4 ihren Dienst wunderbar. Für 2 Personen reicht sie vollkommen.
500g Pizza Teig knetet sie und für Kuchen reichen sie so oder so alle massig. Wenn der Teig dann doch mal schwerer ist, muss man halt zwei Portionen kneten.

Heute Abend wird dann wieder Pizza gegrillt. Der Teig lag über Nacht schon zum gehen im Kühlschrank.

Zitat von »ThaDog«

Die Kenwood Cooking Chef steht schon länger auf meine Liste, aber solange die olle Turmix Maschine von meine Frau nicht kaputt geht......
Mal schauen ob ich ein wenig nachhelfen kann

Hi

Ich sage nur "will it blend?"

Nimm Golfbälle, Achsen deiner Flugzeugmotoren und einen Hammer. Dann wird eine Turmix einen Tutmist oderTutnix

Dino