Ich war vor langer langer zeit mal beim Chinesen , und da gabs zur Vorspeise ne verdammt leckere Erdnuss Soße !!

Leider weiß ich nicht was da drin war , oder ob sie überhaupt aus Erdnüssen gemacht war

Nachdem hier so einige Hobbyköche rumschwirren , dacht ich ich frag mal ob hier einer das rezept für die Soße kennt , und es mir gegebenenfalls verrät ;D

thx mous

@ Mark

Danke hab glaub , gleich mal das richtige gefunden !!!

Falls wer noch nen anderes Rezept( oder nen paar tips ) parat
hat immer her damit !!!

thx mous


Hähnchen in Erdnuss - Soße
aus Kamerun/Afrika

Zutaten für Portionen
1 Hähnchen, küchenfertiges
2 Zwiebel(n)
2 Zehe/n Knoblauch
1 Bund Suppengrün
3 Tomate(n), oder ersatzweise 1 Dose Pizzatomaten
1 Paprikaschote(n), rote, in Streifen
2 EL Erdnussbutter
ZUBEREITUNG

Hähnchen zerteilen und von allen Seiten anbraten. Die Zwiebeln und Knobloch klein hacken ebenso das Suppengrün.
Die Hähnchenteile herausnehmen und die Zwiebeln, Knoblauch und Gemüse anbraten. Die Tomaten würfeln und ebenfalls kurz anschmoren.
Die Hähnchenteile dazugeben und mit Wasser oder Brühe aufgießen. 15 Minuten schmoren lassen. Dann die Erdnussbutter einrühren. Würzen mit Chili, Curry, Pfeffer.
5-10 Minuten köcheln lassen und zum Schluss die Paprikastreifen dazugeben. Diese sollten knackig bleiben, daher nicht mehr lange kochen lassen.
Dazu schmeckt Reis (z.B. Basmatireis) oder wie in Kamerun Couscous.

@ Funk

ja genau sowas war das damals