Hmm, soweit ich weiß, kann man beim Motherboard Monitor (
Herstellerlink) auch eigene, zusätzliche Sensoren auslesen lassen.
Müsstest dir dann bei Conrad oder Reichelt Temperaturfühler bestellen und dich schlau machen, wie man die in MBM integriert.
Aber generell müsste das machbar sein!
EDIT: Noch ein sehr nützlicher
Link wie man die Wassertemp ablesen kann. Sollte dann auch mit anderen Komponenten so klappen.