gaim und psi gibts für windows und linux, falls du für den umstieg üben willst.
kopete ist mir irgendwie zu bunt und stört mich hier und da, etwa weil man doch bitte einen account mit dem adressbuch verknüpfen soll o.ä.
sim hat bei mir oft rumgemuckt und ist sehr instabil gelaufen. was die development-version macht, weiß ich nicht, aber afaik ist die 0.9.3 die letzte release und schon SEHR alt.
gaim scheint da ehrenwerte ziele zu haben, fällt aber doch leider immer wieder wegen sicherheitslecks auf. die werden allerdings auch schnell behoben.
psi ist mir zu krass bunt und man kann zu wenig einstellen, deswegen ist es trotz einiger jabber-featuers wieder geflogen.
probier am besten alle mal durch.
p.s.: bis auf psi sind alle multi-protocol messenger. in der heutigen zeit kommt man kaum darum herum, in mehreren netzen zu sein. psi ist jabber-only, allerdings kommt man mit jabber auch komfortabel in alle netze.