ich suche einen voIP Anbieter der es mir ermöglicht über VoIP zu faxen
Das würde mich wundern, wenn das gehen sollte.
Ich sehe keine Möglichkeit einen V.17(T3)-Carrier über (A)CELP/MPMLQ zu senden.
Alle PSK-, Quadratur-und Trellis-Verfahren dürften in den (verlustbehafteten) Codecs "vernichtet" werden, weil der Phasengang nicht stimmt.
Weiterhin fliegt ganz sicher das Echo-Cancelling auf die Schnauze - d.h. nur unidirektionaler Verkehr.
Wenn Du ganz großes Glück hast, gehen da ein paar der uralten Bell-Protokolle (FSK) drüber.
Kurz: Mit zwei Faxgeräten aus den späten 70er Jahren könnte das vielleicht funktionieren.
mfg, Thomas