ich würd statt der klassischen divx+ac3/mp3 kombi x264+aac empfehlen... bessre quali und/oder kleiner
am besten samt kapitelinfos und untertiteln in n mp4 packen

tools gibts dafür genug, von dem nero digital mist (mäßiger videoencoder) bis zu megui (welches ich erstmal empfehlen würde )

wenn es dann doch DivX sein soll, dann DrDivx (leicht und praktisch) oder DVDx (schwer aber coole Qualität) oder VirtualDubMode (classisch) oder AutoGordianKnote (nicht mein Fall, aber hat viele Fans).
Edit: @ r1ppch3n: Kannst du zu megui mal ein Paar nähere Erfahrungswerte bereitstellen?

im grunde ne gui a la gordian knot, teils etwas anders aber arbeitet im prinzip genauso
also vorher dvd rippen (dazu halt ich mich lieber bedeckt, irgendwie sind die meisten tools ja doch nich ganz legal, dummer kopierschutz), evtl untertitel kapitel und son schmarrn rauspulen und dann genau wie in gordian knot die mitgelieferten tools benutzen um ziemlich einfach avs script zu erstellen und unterwegs audio zu demuxen

und DANN brauchst wennst die encoder konfiguriert hast (paar sehr gute profile sind gleich dabei) nur eben kurz laden was dir da erstellt wurd kannst draufloscodieren... spätestens mit autoencode und der job queue (geht ja nich nur um eine scheibe ) imo recht komfortabel

ok, idiotensicher is das ganze noch lange nicht, aber dafür ist das ergebnis besser als bei manch andrer lösung

eine Sache, die ich am Doktor schätze ist, dass er Untertitel und Audiospuren in DVD-Dateien automatisch erkennt, aber was du berichtest klingt in jedem Falle auch interessant.

ich kann gordian knot empfehlen. ist allerdings nur für fortgeschrittene nutzer brauchbar.

http://www.divx-digest.com/software/gordianknot.html