Die Partitionen sind alle noch vorhanden und im Rescue-System wird auch brav nach dem LUKSPasswort gefragt und die Partitionen werden anschließend gemounted. Also schließe ich aus, dass die Partitionen an sich zerschossen sind.
Ein Kernelupdate habe ich nicht gemacht, auch ist die Datei /boot/grub/menu.lst genau so, wie sie vorher war und auch funktionierte:
title Ubuntu, kernel 2.6.15-23-386
root (hd0,0)
kernel /vmlinuz-2.6.15-23-386 root=/dev/mapper/root cryptoroot=/dev/hda3 ro quiet quiet
initrd /initrd.img-2.6.15-23-386
savedefault
boot
Was ich gerade beim sichern der Daten per SCP gemerkt habe: Das /boot/-Verzeichnis der verschlüsselten root-Partition ist leer?? Leider weiss ich nicht mehr, ob dies schon immer so war oder nicht..