gigabit hat auto-mdi-x, d.h. es werden keine crossover-kabel benötigt, sondern die nic schaltet das automatisch. das könnte der grund sein, warum solche kabel so schwer zu finden sind
und ja, gigabit ethernet braucht im gegensatz zu fast ethernet alle 8 statt nur 4 adern. aber wie gesagt muss bei gbit nix gekreuzt sein. "paare" bezeichnet im übrigen eigentlich mehr die jeweils 2 verdrillten kabel und nicht die beiden enden.
bei (vorwiegend) älteren repeatern (switch, hub, ...) ohne extra uplink-port und ohne auto-mdi-x auf einem oder allen ports war ein crossover-kabel notwendig, um eine verbindung mit einem anderen repeater herzustellen. heute ist das aber kaum noch der fall.
hint: natürlich braucht man auch ne gbit-fähige gegenstelle. übrigens gibts bei reichelt nen (5er-?)gbit-switch für ~72 eypos.