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SSC Stick & Strick Club aka CSC 38 - 10 Years Breakfast Lounge

Chewy

Moderator

lundi 1 juillet 2013, 16:47

klingt nach ner alternative :thumbsup:
freezefreaks.de - design and silence

ThaDog

God

lundi 1 juillet 2013, 16:57

Citation de "Chewy"

JORDY !

ICH HUNGERE !!!


Steffen, leider keine Rezepten weil wir diese Woche eigentlich jeden Tag ein stück totes Fleisch auf den Grill schmeissen....
Manchmal ist das Fleisch sogar noch lebendig und schreit (wegen der Hitze).. Das Schreien hört dann aber irgendwann auf..... komische Sache :D

Trotzdem hier ein Link für dich.
Das reicht für ne Woche.

http://bit.ly/JyUC3


:D :P ;)


Grüsse,

Jordy
Ich hasse Apple ;) --- 15" MacBook Pro Retina (2014) 2,8 GHz Quad-Core Intel Core i7 Prozessor (Turbo Boost bis zu 4,0 GHz), 16GB Ram, 1TB SSD, NVIDIA GT 750M mit 2 GB GDDR5 --- 13" MacBook Pro Retina (2014) 3,0 GHz Dual-Core Intel Core i7 Prozessor (Turbo Boost bis zu 3,5 GHz), 16GB Ram, 1TB SSD --- iPad mini "White", 64 GB Wifi --- iPhone 6, 128 GB "White" --- Apple TV (2012) --- Airport Extreme --- Time Capsule 2 TB --- Apple Rockt :thumbsup: --- 05.10.2011 - R.I.P. Steve Jobs :(

Dino

Administrator

lundi 1 juillet 2013, 17:41

Hi

meine Kreation:

Barbeque Chicken ala Dino (für 2-4 Personen)

500g Hähnchenbrust grob dritteln (3 Brocken), diese mit 1L Wasser und 2 grob geschnittenen Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen (nicht zerdrücken) und Salz 20min kochen.

Alles durch ein Küchensieb gießen, 500ml von der Brühe augheben, den Rest verwerfen.

Die Hähnchenbrocken aus den Zwiebeln picken und auf ein Küchenbrett legen, die Zwiebeln und den Knoblauch verwerfen (deswegen wurde alles so grob geschnitten).

Obwohlmdie Hähnchenbrocken gar sind, werden sie noch einmal scharf angebraten. Dazu werden sie jedoch vorher auf dem Küchenbrett mit einem breiten Kochmesser zerfasert. Man drückt mit der breiten Messerseite auf die ehemalige Schnittfläche der Brochen. Mit "Schabebewegungen" zerfastert man dann die Brocken. Jeder Brochen sollte dann in 3-5 teilzerfaserte Stücke gerissen/gequtscht werden. Das vergrößert die Oberfläche für das anschließende Braten.

Hähnchenbrocken/fasern scharf in Olivenöl anbraten, und von allen Seiten bräunen.

Nach und nach mit den 500ml Brühe ablöschen, sodass mindestens 250ml davon verkocht sind.

100ml Barbeque Sauce hinzugeben. Ich mag rauchig-süsse, Heinz und Jack Daniels hat da was im Programm.

2-5 Teelöffel Zucker (je nachdem wie süss die Barbequesauce ab Werk ist), Salz und Chili hinzugeben. Ein Teelöffel Chilli ist von meinem Sohn einwandfrei essbar.

Mit braunem Saucenbinder abbinden, dass eine klebrige Masse entsteht.

Auf ein Backofenblech Tortilla-Chips - NUR gesalzen - (von Fuego) verteilen, etwa 200-250g Chips.

Die Masse über die Chips verteilen/verkleckern. Jalapenos nach Geschmack verteilen, für Kinder ohne.

Cheddar, KÄSE, 200g, nicht den Schmezkäsemüll, in dünne Streifen geschmitten über dem Ganzen verteilen.

Das Blech bei vorgeheizten 200 Grad und Umluft 5Min überbacken.

Mit Sour Cream servieren!


Ich hoffe wenigstens EINER von euch kocht das nach. Es schmeckt phänomenal ud ist auch suuuuper als Texmex Vorspeise geeignet. Auch große Mengem sind kein Problem.

Das Ganze dauert 45 Mins, und vieles kann in der Zeit vorbereitet werden, wo die Hähnchenbrocken kochen.

Dino
Videtis hic hommunculum qui verrit suum stabulum. Quid ibi homo invenit? Pulchrum cuplexum areum!

Draco

God

lundi 1 juillet 2013, 19:01

me hat sich grad 250g Ribeye mit Ofenkartoffel reingetan :-)

Man_In_Blue

Moderator

lundi 1 juillet 2013, 19:14

ich hab heute vercheckt mich um was gescheites, essbares zu kümmern :/

hört auf mir Kohldampf zu machen! ;)

Sören
A sinking ship is still a ship!

powerslide

Non enregistré

lundi 1 juillet 2013, 19:29

Hey mibbes,

Kannst du mir ne graka empfehlen. Preis so um die 250€ ?

RedFlag1970

God

lundi 1 juillet 2013, 19:29

@ Dino

als VORSPEISE??

2-4 Personen ...
je Person 130gr Fleisch, Käse, Tortilla-Chips........... 8|

Da ist man satt......also eigentlich :whistling:
Ich finde aber das sich "ich bin in 5 Sekunden mit meinem Ferrari auf 100" immernoch besser anhört als "gestern hab ich mit meiner SSD nen 100GB Pornoordner in 5 Sekunden gezipt"
Wenn du den Baum, den du gleich treffen wirst, sehen kannst, nennt man das untersteuern. Wenn du ihn nur hören und fühlen kannst wars übersteuern!

Herr Cyberx

God

lundi 1 juillet 2013, 19:43

Dino, jetz hab ich hunger....
Westerwälder ist das höchste was der Mensch werden kann!

Dino

Administrator

lundi 1 juillet 2013, 19:47

Hi

man kann das als Vorspeise essen, aber eben dann nicht in dieser Menge. Das Rezept, so wie es da steht reicht für 2-4 Erwachsene als alleinige Mahlzeit.

Weniger als ein Blech mache ich nie, selbst, wenn ich z.B. als Hauptgang Buritos habe. Kam schon oft vor, dass meine Gäste lieber nochmal und nochmal und nochmal die "Vorspeise" wollten ;) Und das liegt nicht an meinen Buritos! ;)

Man kann das auch prima den nächsten Tag noch im Backofen warmmachen.

Dino
Videtis hic hommunculum qui verrit suum stabulum. Quid ibi homo invenit? Pulchrum cuplexum areum!

Man_In_Blue

Moderator

lundi 1 juillet 2013, 19:57

Citation de "powerslide"

Hey mibbes,

Kannst du mir ne graka empfehlen. Preis so um die 250€ ?
Hehe,

das ist zZ. gar nicht mal so einfach.
Ich glaub ich tät am ehesten mit einer Radeon HD7870 liebäugeln... die geht aber schon bei 170 € los.
Von AMD trifft genau dein Budget hingegen noch die HD7950... aber eigentlich tut das nicht wirklich Not.

Bei nVidia gibts hier die GeForce 660 Ti... die fängt bei 220-230 € an, ist aber meistens noch nen Tick schneller als die HD7950.

Sprich: Wenn du's bissel günstiger magst greid zur 7870 wenn du das Maximum für deine 250 Euros raus holen willst, dann nim eine werkseitig übertaktete GeForce 660 TI.

Sören

Ergänzung: Die entsprechende Nachfolgerkarte 760 ist gerade dabei zu
erscheinen... als non Ti im gleichen Preisbereich wie die GF660Ti... hab
hier allerdings noch nichts zu gelesen uU. macht es Sinn sich hier ein
paar Tests anzusehen. http://www.tomshardware.de/GeForce-GTX76…ews-249186.html

Ce message a été modifié 2 fois. Dernière modification effectuée par "Man_In_Blue" (1 juillet 2013, 20:14)

A sinking ship is still a ship!

RedFlag1970

God

lundi 1 juillet 2013, 21:05

@Dino,
klingt interessant....
Mal sehen, vielleicht im Sommer mal machen ;-)
Ich finde aber das sich "ich bin in 5 Sekunden mit meinem Ferrari auf 100" immernoch besser anhört als "gestern hab ich mit meiner SSD nen 100GB Pornoordner in 5 Sekunden gezipt"
Wenn du den Baum, den du gleich treffen wirst, sehen kannst, nennt man das untersteuern. Wenn du ihn nur hören und fühlen kannst wars übersteuern!

Nemesis

God

lundi 1 juillet 2013, 22:13

Citation de "Draco"

me hat sich grad 250g Ribeye mit Ofenkartoffel reingetan :-)




:D
**Holz Cube** **LianLi V1100-B** **Heimkino** **Selbstbau Kühler** **Holz Tower**

Onkel Sonnenbrille

Foren-Inventar

mardi 2 juillet 2013, 00:03

Steffen, falls du mal nach nem Zweitwagen suchst, vielleicht gefällt dir ja dieser Peugeot hier... :thumbsup:



--> http://www.rallye-magazin.de/rallyes/int…s-peak-auftrag/
--> http://www.redbull.com/us/en/motorsports…kes-peak-record
Die Weisheit des Tages: "Nein, ISDN ist nicht die Abkürzung für 'Ich seh da nix'..." ^^

"10 Stunden harte Arbeit sind nix für ne Bürotussi wie mich..." - Chewy

Herr Cyberx

God

mardi 2 juillet 2013, 06:20

Die Tieferlegung is doch nich Alltagstauglich ^^
Westerwälder ist das höchste was der Mensch werden kann!

Chewy

Moderator

mardi 2 juillet 2013, 07:20

Wenn ich da reinsitze, dann ist der nicht tiefergelegt sondern bodengleich :D

Dino, ich probier's aus. :)

Jordy, ich werde mal in dein Restaurant kommen und du wirst diesen Tag verfluchen :D


Guten morgen weltbeste threadschieber 8)
freezefreaks.de - design and silence

Man_In_Blue

Moderator

mardi 2 juillet 2013, 08:15

Und Klima hat der bestimmt auch nicht...

Sören
A sinking ship is still a ship!

Chewy

Moderator

mardi 2 juillet 2013, 11:06

ein auto ohne klimaanlage .... da fahr ich lieber moped.

mann, was ne hitze heute wieder.... da schwitz ich ja schon im stehen :huh:
freezefreaks.de - design and silence

Ani

God

mardi 2 juillet 2013, 11:13

Wir haben hier angenehme 25° (in der Sonne)

RedFlag1970

God

mardi 2 juillet 2013, 11:14

Pah, Pikes Peak - von oben bis unten Asphaltiert, das hat nix mehr mit den Ursprüngen gemein, als da noch ein Audi hochgedroschen ist.....
Ich finde aber das sich "ich bin in 5 Sekunden mit meinem Ferrari auf 100" immernoch besser anhört als "gestern hab ich mit meiner SSD nen 100GB Pornoordner in 5 Sekunden gezipt"
Wenn du den Baum, den du gleich treffen wirst, sehen kannst, nennt man das untersteuern. Wenn du ihn nur hören und fühlen kannst wars übersteuern!

ThaDog

God

mardi 2 juillet 2013, 13:23

Mein Paket ist endlich angekommen.
Es hat zwar 2 Wochen länger gedauert, aber besser spät als nie...















Wenn das "Ding" gut fliegt, und ich alles gut eingestellt habe, UND ich auch noch Spass daran hab, dann wird noch die GoPro HD 3 Black mit DJI Zenmuse Gimbal dran gehängt.
Das gibt dann feine Videos ;)

MfG.
Ich hasse Apple ;) --- 15" MacBook Pro Retina (2014) 2,8 GHz Quad-Core Intel Core i7 Prozessor (Turbo Boost bis zu 4,0 GHz), 16GB Ram, 1TB SSD, NVIDIA GT 750M mit 2 GB GDDR5 --- 13" MacBook Pro Retina (2014) 3,0 GHz Dual-Core Intel Core i7 Prozessor (Turbo Boost bis zu 3,5 GHz), 16GB Ram, 1TB SSD --- iPad mini "White", 64 GB Wifi --- iPhone 6, 128 GB "White" --- Apple TV (2012) --- Airport Extreme --- Time Capsule 2 TB --- Apple Rockt :thumbsup: --- 05.10.2011 - R.I.P. Steve Jobs :(

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